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Presentamos la entrevista que Anafric ha realizado a Mikel Soraluce, propietario del grupo Olot Meats Group. Olot Meats Group es una empresa familiar y Glocal: ligada al territorio pero abierta al mundo. Formada por tres empresas: Càrniques Juià, Càrniques Celdrà i Olot Meats, las tres ubicadas muy cercanas y comunicadas estratégicamente por vía terrestre y marítima.

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